现代社会人们对饮食的越关注,就越加重视普通食品饮料质量和增加新鲜食品消费。同时,食品净化车间标准,另一个巨大变化是尽量避免使用添加剂和防腐剂。进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生长有时也在洁净室里进行以防止条件性病原孢子生长过度。
为了达到以上要求,食品净化车间工程,制定以下施工技术措施:
(1)风管制作在厂房内进行,以免长途运输使风管不易保洁。
(2)风管制作需一个洁净的施工场地,如在厂房制作,需门窗及屋面防水,地面混凝土完工后进行制作施工。
(3)加工风管用的镀锌板必须为优质板,加工前镀锌板必须用镀锌板必须用洗涤剂清洗、擦净、干燥后使用。世纪星介绍如镀锌板表面起泡脱掉,需刷磷化底漆及锌黄底漆各一遍,食品净化车间装修,调和漆两遍(洗涤剂需用中性,并先做试验,合格后再用)。 (4)制作场地洁净,垃圾经常清扫,制作时手套不许有油污,镀锌板、风管不许在地面拖行,淄博食品净化,不准穿着鞋踏上已清扫干净的镀锌板面。
(5)制作法兰吊装、风机座时,切割、除锈、焊接和风管制作场地隔开,铁件刷油干燥后才能进行装配、安装。
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